à la carte groepsformules
de beukenhaag
reservaties contact praktisch
Rundvlees met karakter, gebracht in een authentiek kader
reserveren
bekijk menu
Vijftien jaar smaak en vertrouwdheid
Al meer dan vijftien jaar komen gasten bij ons voor eerlijke, smaakvolle gerechten en een warme, ontspannen sfeer. Gestart als brasserie – café zijn we door de jaren heen verder uitgegroeid tot restaurant met specialisatie rundvlees. Als snel ondervonden we dat je pas echt goed kan worden in iets als je jezelf specialiseert. Eén product in de hoofdrol en vervolgens verder perfectioneren. Dat is waar wij van houden.
Vandaag de dag selecteren we ons rundvlees zelf. Dankzij deze selectie en doorgedreven specialisatie waarborgen wij steeds de hoogste kwaliteit. Wij kiezen ons rundvlees niet op basis van trends of mode, maar op karakter. We selecteren de beste stukken van het moment, ongeacht het runderras.
We hechten niet enkel belang aan de kwaliteit van het rundvlees, maar ook aan de bereiding ervan. Elk, maar dan ook elk stuk vlees wordt gebakken zoals wij hetzelf zouden willen. Zorgvuldig, met passie en gebakken tot in de perfectie.
Door al meer dan 10 jaar niets anders te doen dan vlees bakken en perfectioneren, durven we zeggen dat we dit ondertussen redelijk onder de knie hebben en durven we onszelf gespecialiseerd in rundvlees te benoemen. Niet door het grote aanbod van rundvlees, wél door de manier waarop we omgaan met ons rundvlees. Er komt steeds binnen, wat er op dat moment klaar is om binnen te komen.
(eten)
ontdek ons menu
(drinken)
Onze benadering van groenten opnieuw uitvinden
De Beukenhaag is gespecialiseerd in rundvlees, met een oprechte waardering voor de groeiende beweging van restaurants die vandaag uitsluitend met groenten werken.
“Een stuk vlees combineren met groenten in harmonie in plaats van in competitie.”
Steeds meer restaurants kiezen er vandaag de dag voor om uitsluitend met groenten te werken. Wij delen die liefde en en zijn dan ook heel enthousiast over de nieuwe wind die de afgelopen jaren door het gastronomische landschap waait. Want we moeten eerlijk zijn, we eten gewoon te veel vlees.
Wel geloven we er sterk in dat het eten van vlees moet kunnen, maar we blijven herhalen: “Eet minder, maar beter vlees.” Want een smaakvol stuk vlees is afkomstig van een gelukkige grasgevoerde koe.
Een geweldige keuken ontstaat uit een combinatie van respect: voor de ingrediënten, voor het land en voor de tradities die ze op tafel hebben gebracht.
maak een reservatie
info@debeukenhaag.be
+32 03 384 00 22
Raymond Delbekestraat 228
2980 Zoersel
( open van di to za 18u – 22u)
menu groepsformules cadeaubon
contact instagram facebook
